こんにちは。ぷよ吉です。 お越しいただきありがとうございます。 最近暑くなりましたね。 体が熱を帯びているのを感じます。 ひんやりしたアイスでも食べたいこの頃です。 みんなの大好きなアイスクリームですが、そういえばアイスっていつから存在していた…

グミを家で作りたい！ ゼラチンとジュースだけでグミって作れるの？グミの作り方

皆さんこんにちは。ぷよ吉です。 ご無沙汰しておりました。 お越しいただきまして本当にありがとうございます。 今回は、グミを作ろうと思います。 グミって名前のようにグニグニとした独特の食感と歯ごたえがありますよね。 （本当にぴったりな名前だと思い…

イーストで作るパンとベーキングパウダーで作るパンの違いを食べ比べして比較してみました。

TOMIZのゼラチン「粉ゼラチン（個袋）」「粉ゼラチンAU」「板ゼラチン」の違いを徹底比較！一番透明感が出るのはどれ？

こんにちは。ぷよ吉です。 いつもありがとうございます。 スポンジケーキやマカロンなどを作る時に大切なのは、卵白を十分に泡立て、しっかりとしたメレンゲを作ることですよね。 （メレンゲとは、卵白を泡立てたものを言います） 「しっかりとしたメレンゲ…

こんにちは。 前回はスコーンの水分の部分に着目しましたが、今回はスコーンの小麦粉の部分に着目してみました。 スコーンは小麦粉・強力粉どちらの小麦粉でも作れますし、それぞれのレシピがたくさんあります。でももし、自分が作りたいレシピには強力粉と…

今日はスコーンです。あのホロホロした食感が大好きです！ 紅茶やコーヒーのお供にもってこいですよね。 というか口の中の水分全部持って行かれますからねスコーンって。手元に水分必須なお菓子です。 スコーンを作りたくてレシピを色々調べてみたんですが、…

こんにちは。 今日のブログは、フルーツの紹介です。 毎年実家の母が送ってくれる「めろめろメロン＆完熟マンゴー」が今年も届きました！ 今回はその「めろめろメロン＆完熟マンゴー」の美味しさや魅力についてお伝えしていこうと思います。 めろめろメロン…

お菓子作りって楽しいですよね。甘くって美味しくってハッピーな事ばかり。でも一つだけ悲しいのがお金がかかってしまうこと。市販品には代えがたい美味しさや愛着がありますが、まずはお財布と相談しなければなりません。そこで、初めてお菓子作りに挑戦す…

いっぱいレシピがあるクッキー。私は食べた瞬間にホロホロと崩れるバタークッキーみたいなクッキーが大好きです。 クッキーのレシピには、全卵を使うクッキーと卵黄を使うクッキーがありますよね。この違いって何なのでしょうか。また卵を使わないクッキーの…

「ジャムを手作りしてみたい！」そう思ったことはありませんか？ ジャムは材料が少ないので手軽に作ることが出来ますが、レシピがたくさんありすぎて逆にどのレシピで作っていいか混乱してしまいます。失敗せずに安価にジャムを作りたい！色んなジャムのレシ…

ジャムを手作りしてみた！でも何に入れればいい？ 市販品は瓶で売っていたり紙の容器で売っていたりするけど、手作りするならどの容器で保存するのが正解なの？ しかも色んなレシピで「煮沸消毒」ってあるんだけどどうして？ 今回は手作りジャムが完成した後…

長崎といえばしっとりあま～い「カステラ」 「カステラ」の発祥地、長崎。長崎には本当にたっくさんのカステラ屋さんがありますよね。調べてみると沢山のお店が出てくるのですが、中でも「長崎カステラ御三家」と言われている老舗の長崎カステラ屋さんがある…

長崎県の名物「カステラ」。 「カステラ」といえば、黄金色のしっとりした甘いスポンジ生地と、上下に香ばしい茶色の焼き色が味に深みを増し、下にザクザクとしたザラメが食感を楽しませてくれる非常に美味しいお菓子ですよね。 高貴な見た目と老若男女に親…