2020-06-09から1日間の記事一覧

【スコーン】薄力粉と強力粉の違い

こんにちは。前回はスコーンの水分の部分に着目しましたが、今回はスコーンの小麦粉の部分に着目してみました。スコーンは小麦粉・強力粉どちらの小麦粉でも作れますし、それぞれのレシピがたくさんあります。でももし、自分が作りたいレシピには強力粉と…